Loading...
You are here:  Home  >  Статьи  >  Рецепты  >  Текущая статья

Салат с кровяной колбасой, яйцом и панчеттой.

Автор   /  29.10.2015  /  No Comments

Салат с кровяной колбасой

Для приготовления нам понадобится:

  • 1/2 яблока, сердцевину удалить, нарезать ломтиками
  • 2 горсти шпината
  • 1 толстый кусок кровяной колбасы
  • 20 мл масла оливкового
  • 4 ломтика панчетты
  • 30 мл красного винного уксуса
  • 2 яйца.

Смешайте в миске яблоко и шпинат, отставьте в сторону. Обжаривайте колбасу на 15 мл масла 5 минут с каждой стороны Переложите на тарелку, крупно нарежьте и сохраните колбасу теплой. Добавьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте на нем панчетту. Добавьте яблоко со шпинатом, затем кусочки колбасы вместе с 10 мл уксуса. Перемешайте и разложите в две тарелки. Далее вскипятите воду в сотейнике и добавьте оставшийся уксус. Разбейте туда яйца, убавьте огонь и потом варите 3 минуты. Выловите шумовкой, выложите на салат и подавайте.


Комментарии:

Добавить комментарий

  • Счетчик

    Яндекс.Метрика

Вам также могут понравиться...

Паэлья

Паэлья

Подробнее →