Тыкву на столе круглый год: необычные способы приготовления от хозяйки Ирина Sadi

Уфимская мамаша и огородница Ирина Sadi делилась с нами своими секретами обработки тыквы на сайте BeautyUfa.ru. Тыкву начали массово пережёвывать к осени – её урожайность порой поражает, вызывая вопрос: «А как же распорядиться?» В этом году мне также повезло и вот мой опыт использования этого овоща в повседневном рационе. Вот несколько моих любимых рецептов с тыквой: Сок апельсиновый с тыквой Для приготовления 5 порций возьмите килограмм очищенной мякоти тыквы, два апельсина, 100 грамм сахара и полтора литра воды. Тыкву нарежьте кубиками, отварите в воде до мягкости. Затем перемешайте массу с помощью блендера прямо в кастрюле, добавьте сок свежих апельсинов, сахар и лимонную кислоту по вкусу, кипятите ещё 5 минут для полного приготовления и расфасуйте в стерилизованные банки. Варенье «А абрикосы!» Этот трюк подойдёт для удивления гостей – на вкус и цвет это варенье как настоящие абрикосы! В рецепте килограмм тыквы плюс курага: перемешайте, добавьте сахар, залейте водой и кипятите. Добавляйте лимонный сок в самом конце приготовления и укупоривайте – получится сочное варенье к столу. Блины с тыквенными начинками Подготовьте тыквенное пюре из 300 грамм очищенной тыквы на пару с яйцами, сахаром и дрожжами. Затем добавляйте муку, молоко и растительное масло для пышности теста. Тесто оставьте в тепле – оно поднимется за час перед выпечкой блинов. Тыквенный латте Для кофе любителей: запекайте тыкву под крышкой со специями, затем сварите сироп из воды с сахаром и добавьте его к эспрессо по вкусу, добавив микропену от горячего молока для полноты вкуса. Компот осенний Уже в домашних условиях превращайте тыкву в ароматный компот – нарезая её кубиками вместе со специями или зеленью. Варите до готовности с водой и сахаром на медленном огне. Цукаты из тыквенных кусочков Отваривайте кусочки тыквы как варенье, затем подсушивая их для хрустящих сладких вкусняшек. Суп-пюре с имбирем в осенних настроениях Подготовьте запеченную тыкву и добавьте к ней лук на сливочном масле со свежим имбирем. Влейте бульон вместе со специями, перемешайте и подавайте теплое блюдо за едой или как лёгкий ужин. Замораживание тыквы для будущих блюд Не забудте заморозить в различных форматах: от кусочков до пюре – это позволит использовать тыкву без потерь на следующие месяцы. Это отличный способ сохранить осенний урожай свежими и полезными продуктами для любых ваших кулинарных экспериментов с тыквой по мере необходимости. При любом использовании, каждый из этих рецептов не только украсит ваш стол но также станет приятным сюрпризом в любое время года!

Рекомендуем почитать:

Дип из редиса. Мясо кролика – польза, а также способы приготовления «Ирина Sadi делится народными способами борьбы с тлей – специально для UFA1.RU.» Ирина Sadi: Лучшие Заготовки Овощей На Зиму По Секретным Рецептам Ягодный салат