RSS

Tag Archives: мясо

Электросушилка. Польза сыроедения — здоровое питание.

Электросушилка. Польза сыроедения — здоровое питание.

Электросушилка выступает в роли небольшой низкотемпературной духовки для сырой пищи. Read the rest of this entry »

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Глютамат натрия и прочие неприятности.

Глютамат натрия и прочие неприятности.

О том, что ни один продукт из супермаркета не обходится без добавления «химии» не знают, пожалуй, только невинные младенцы. Пищевые добавки заменили поваров и домохозяек: они улучшают аромат и консистенцию, продлевают срок хранения, создают приятный вкус и привлекательный цвет. Хотя истинное значение всех ингредиентов, обозначенных буквами «Е» порадовало бы разве что средневековых инквизиторов и нацистских генералов, маниакально склонных к геноциду.
Read the rest of this entry »

 

Posted by on 01.03.2016 in О Еде

Leave a comment

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Есть ли польза в шашлыке?

Есть ли польза в шашлыке?

С наступлением лета, а вместе с ним теплых, можно даже сказать жарких деньков появилось больше возможности выбираться на природу со своими родными и друзьями. Так называемый пикник – это замечательный повод насладится приятным и вкусным шашлыком. Пожалуй, непросто найти человека, который бы не любил это блюдо.
Read the rest of this entry »

 

Posted by on 20.06.2013 in О Еде

Leave a comment

Tags: , , , ,

Как замариновать шашлык из свинины?

Как замариновать шашлык из свинины, знают все. У каждой хозяйки свой рецепт. В нашем доме идет четкое разделение обязанностей. Выбирает мясо сын. Он умеет выбрать такой кусочек, чтобы и не очень постный был, и не чересчур жирный.

Многие любят шашлык из свиной шейки. Раньше я тоже готовила шашлык из шейки. Но сегодня шейка мне кажется очень уж жирной. Больше всего мне нравится шашлык из лопатки, либо из смеси окорока и шейки. Нанизывает шашлык на шампуры муж. Он старается чередовать жирные кусочки из шейки и постные из окорока. Он же отвечает за жарку шашлыка.
Read the rest of this entry »

 

Posted by on 17.05.2012 in Статьи

Leave a comment

Tags: , , , , , ,

Шашлык. Откуда он родом?

Солнышко днем уже пригревает по-весеннему. Скоро природа оправится от зимней спячки: зазеленеют деревья и кусты, птички начнут выводить свои звонкие трели. И народ на выходные потянется за город. А какая вылазка на природу без шашлыка с дымком?

Что такое шашлык?

Как только древние люди научились поддерживать огонь, произошел мощный эволюционный скачок в их питании. Они стали поджаривать куски мяса и клубни растений над огнем, насадив их на палку. Это позволило улучшить вкус пищи и разнообразить рацион. С античности вплоть до XVIII века по всему миру люди зажаривали на вертелах туши диких и домашних животных. Для того чтобы сэкономить топливо и быстрее приготовить мясо, его стали нарезать небольшими кусочками и нанизывать либо на деревянные прутья, либо на металлические.
Read the rest of this entry »

 

Posted by on 11.04.2012 in Статьи

Leave a comment

Tags: , , , , , , , , ,

Как определить характер человека по его вкусовым предпочтениям?

Каждый из нас имеет свои вкусовые предпочтения, не сильно задумываясь о том, каким образом они сформировались. Нам просто нравится, скажем, прожаренный стейк, апельсиновый фрэш или клубничное мороженое. Однако давайте попробуем разобраться, по какому принципу люди выбирают продукты и блюда, и как этот выбор зависит от особенностей характера человека.

Конечно же, продуктами одного вида человек обычно не питается, предпочитая вносить разнообразие в свой рацион. И тем не менее просто закройте глаза и представьте себе то, что вы хотели бы съесть прямо сейчас… Представили? А теперь открывайте глаза и читайте!
Read the rest of this entry »

 

Posted by on 23.12.2011 in Статьи

Leave a comment

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Население Башкирии призывают покупать только проверенное мясо

Мясо необходимо покупать только в проверенных местах. Об этом сегодня, 10 ноября, заявил заместитель начальника управления ветеринарии РБ Дамир Хузин.
Как рассказал чиновник сайту Ufa1.ru, с прошедшими религиозными праздниками объемы не согласованного с ветеринарной службой ввоза овец на территорию республики увеличились. Редакция уже писала о том, что на днях в Куюргазинском районе была зафиксирована вспышка бруцеллеза.

«Сейчас люди очень много продают и покупают животных. Бывают случаи, когда овцы завозятся без согласования с ветеринарными службами. Поэтому мясо нужно покупать только в магазинах, рынках и ярмарках, где есть ветеринарный контроль», – уточнил Дамир Хузин.

 

Tags: , ,

В Уфе пройдет ярмарка халяльной продукции

6 и 7 ноября на территории уфимской мечети «Ихлас» состоится ярмарка халяльных продуктов, посвященная празднику Курбан-байрам. Об этом агентству «Башинформ» сообщил председатель Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Башкортостан Тимур Шангареев.

Производители продуктов, дозволенных по исламским канонам, представят широкий ассортимент: мясо, полуфабрикаты, птица, кумыс, кисло-молочные продукты, масла, кондитерские изделия.

— Стоимость продуктов на ярмарке будет сравнительно низкая, — сказал Тимур Шангареев. – Производители напрямую, без посредников, выставят свежие товары.

 

Tags: , , , , , , , , ,

Снова выходные, снова ярмарки!

Завтра и послезавтра Администрация Кировского района Уфы в очередной раз приглашает кировчан и всех уфимцев на площадь перед бывшим к/т «Аврора» (по ул. Рабкоров, 7) — посетить сельскохозяйственные ярмарки.

Как и прежде по доступным ценам вам предложат мясо, овощи, мёд, кумыс и другие продукты.

 

Tags: , , , , ,

В выходные — на ярмарки

В эти выходные, 1 и 2 октября, в Кировском районе Уфы продолжат работу осенние сельскохозяйственные ярмарки по ул. Рабкоров, 7 (перед бывшим к/т «Аврора»). На этой неделе больше всего продукции привезет Илишевский район республики. По ценам ниже магазинных вам предложат мясо, овощи, мёд, кумыс и другие продукты.

 

Tags: , , , , ,