Шоколадки на деревьях
Чтобы вырастить плоды какао, необходимы большая влажность, тень и жара. На родине в Koт-д’Ивуаре, как раз такой климат. Эта страна — главный экспортёр какао-бобов в мире. В восемь утра мальчики вместе с папами уже трудятся на плантации. Они срезают и собирают в кучу стручки, разрубают их и достают похожие на бобы семена. Их складывают в […]
Подробнее →Как приготовить современный «напиток богов»?
В тропических лесах по обе стороны экватора произрастают шоколадные деревья с блестящими листьями, желтоватыми цветами и красновато-оранжевыми плодами. Из семян этих плодов, которые ошибочно называют бобами, ещё три тысячи лет назад древняя цивилизация омельков варила «пищу богов» – ароматный напиток какао. Им же этот напиток обязан и своим названием.
Подробнее →Какао поможет сохранить память
Если ежедневно употреблять какао, которое богато флавоноидами, то можно помочь сохранить хорошую память даже в возрасте 70 лет и старше. Это доказали ученые из Италии и США. Известно, что более 6% людей в возрасте 70 лет и старше страдают от ухудшения умственной работоспособности, состояния, которое включает в себя потерю памяти. Далее может развиться слабоумие и […]
Подробнее →Шоколад – такой вкусный и разный… Как выбрать? Покупаем с умом!
На сегодняшний день производитель предлагает широкий ассортимент шоколадных изделий, а потребитель задумывается не только над вкусовыми качествами, но и над полезными свойствами продукции. Так какой же шоколад выбрать: белый, молочный, горький, и в чем разница? Попробуем разобраться. Несколько фактов из истории шоколада. Оригинальный шоколадный напиток с добавлением перца чили возник во времена древней цивилизации ольмеков. […]
Подробнее →