Loading...
You are here:  Home  >  Все новости  >  Новости Уфы  >  Текущая статья

Уфимский ресторан «Айтон» закрыт из-за вспышки сальмонеллеза

Автор   /  14.09.2012  /  No Comments

20 случаев заражения острой кишечной инфекцией, вызванной сальмонеллами, выявлено среди сотрудников гостиничного комплекса «Башкортостан», сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Республике Башкортостан. Среди пострадавших – 14 сотрудников ресторана «Айтон». Все они употребляли напиток из фруктов, приготовленный в ресторане. В его составе был арбуз, виноград и груша.

— Через несколько суток после госпитализации пострадавших с подозрением на кишечную инфекцию, мы провели проверку в ресторане «Айтон», — говорит заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Зухра Шагиева. – В ходе проведения эпидемиологического расследования в ресторане «Айтон» выявлены нарушения обязательных требований санитарных правил в части устройства и содержания производственных помещений ресторана и буфета, предназначенного для питания сотрудников. Специалисты обнаружили также нарушения технологических процессов изготовления блюд, условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, требований к обработке сырья и производству пищи, требований к выработке кондитерских изделий с кремом, выявлены продукты с истекшим сроком годности.

Деятельность ресторана «Айтон» решением Ленинского суда приостановлена на семь суток. Уже проведена полная обработка помещений, сняты контрольные пробы. Результаты исследований станут известны на следующей неделе.

Источник Башинформ


Комментарии:

Добавить комментарий

  • Счетчик

    Яндекс.Метрика

Вам также могут понравиться...

Выходной

1 сентября — Отдыхаем!

Подробнее →